南瓜凉糕

2.3万 浏览 567 收藏
收藏
吾爱烘焙_
吾爱烘焙_ 吾爱烘焙_
＋ 关注

回到家总是无意识的打开冰箱寻找美食，夏天总想要冰凉的甜点，今天为大家分享这款正式可以随时做好备放在冰箱，想要开吃时直接来上两块，清热解暑，口感软绵清爽，有淡淡的南瓜清香，甜，一般的凉糕是用琼脂凝固，因家里没备有直接换成了吉利丁片，效果也是一样哦

南瓜凉糕的用料

南瓜 100g 吉利丁片 4片
纯净水 250g 白砂糖 适量

南瓜凉糕的做法

南瓜凉糕的做法图解1

步骤1

准备材料
南瓜凉糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片用冰水泡软备用
南瓜凉糕的做法图解3

步骤3

南瓜去皮放蒸锅蒸熟，趁热加入适量白砂糖搅匀
南瓜凉糕的做法图解4

步骤4

再将拌匀的南瓜泥过筛，放一旁备用（也可以用搅拌机搅蓉然后过筛）
南瓜凉糕的做法图解5

步骤5

将水加热放吉利丁片至完全融化，然后再将吉利丁片水和南瓜泥调匀，放入模具中9分满
南瓜凉糕的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏4小时以上即可
南瓜凉糕的做法图解7

步骤7

冰好后用热毛巾，捂一下模具即可脱模

南瓜凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 香 下午茶

南瓜凉糕的其他做法更多

南瓜凉糕的全部作品

上传我做的这道菜

南瓜凉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜凉糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 南瓜凉糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活