凉拌银杏菜

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慢调调儿
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这道菜还是跟前男友的妈妈学做的呢，往事不堪回首啊，想不到以前路边随手就可以撸一大把的野菜，现在集市上两块钱一斤了

凉拌银杏菜的用料

银杏菜 炒花生米
蒜泥 香油

凉拌银杏菜的做法

凉拌银杏菜的做法图解1

步骤1

这就是银杏菜了，不知道别的地方叫什么名儿，以前在玉米地两边经常见到，大马路边也有，早上出门遛弯儿沿着路边专揪尖尖儿上嫩的一段，一顿菜就搞定了
凉拌银杏菜的做法图解2

步骤2

凉水洗干净后，用热水焯一下，再过凉水，捏干水分切小段儿
凉拌银杏菜的做法图解3

步骤3

用蒜臼子把炒花生米和大蒜捣碎
凉拌银杏菜的做法图解4

步骤4

先捣蒜泥，再捣花生米，不然大蒜捣不烂哦，完成了，好香啊
凉拌银杏菜的做法图解5

步骤5

把蒜泥花生泥倒菜里，再倒香油，放盐，拌匀了就可以吃啦，很好吃的一道凉菜，喜欢醋的可以再加点醋，不过我觉得加了醋就盖了花生的香味儿了
凉拌银杏菜的做法图解6

步骤6

绿油油的很诱人吧，哈哈

凉拌银杏菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 慢调调儿 编写，未经授权不得转载

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