酸辣脆爽的晒豆角

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酸辣脆爽的晒豆角你吃过吗？一到夏天我就馋这口，馋了就动手做起来，可惜昨天的太阳还不够给力不过也很好吃了，一起来感受阳光带来的美味吧

豆角的用料

长豆角 300g 眉子肉 100g
大蒜子 1球 干辣椒粉 适量
香醋 一汤勺(或按自己口味) 盐 适量
味精 少量 酱油 少量
水 少量(可选不放) 玉米油 适量

豆角的做法

酸辣脆爽的晒豆角的做法图解1

步骤1

长豆角洗净用开水烫到表皮变成深绿色，拿出来在大太阳下晒半天
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解2

步骤2

眉子肉切成肉末(其他肉也行，眉肉鲜嫩点，可以久炒也不柴)
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解3

步骤3

把晒好的豆角切小段，大蒜子也切碎备用
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解4

步骤4

放油爆香大蒜子
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解5

步骤5

放入肉末，在肉末上倒入适量酱油翻炒匀
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解6

步骤6

放入豆角炒匀
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解7

步骤7

加入盐和香醋炒会
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解8

步骤8

多放点干辣椒粉，辣点才够味
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解9

步骤9

最后放入少量味精，吊入少量水翻炒会就可以了
酸辣脆爽的晒豆角的做法图解10

步骤10

成品口感酸辣脆爽非常下饭，好吃到停不下来！馋了吧？馋了就行动起来……

豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载

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