全麦麦芬（马芬）

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全麦麦芬的用料

低筋面粉 55g 全麦面粉 45g
泡打粉 2g 小苏打粉 1.5g
鸡蛋 25g差不多半个 红糖 40g
玉米油 50g 牛奶 125g
盐 1g

全麦麦芬的做法

步骤1

将除低筋粉、泡打粉、小苏打粉、全麦面粉之外的东西倒入一个大碗中搅拌均匀

步骤2

将低筋粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛

步骤3

将过筛后的面粉倒入第一步的混合物中，在倒入全麦面粉

步骤4

用橡皮刮刀翻拌均匀到全部湿润，不要过度翻拌

步骤5

把面糊装入纸杯中，到三分之二满

步骤6

放入预热至180℃的烤箱中，烤25分钟左右，到表面完全膨胀为止
全麦麦芬（马芬）的做法图解7

步骤7

成品图
全麦麦芬（马芬）的做法图解8

步骤8

做好后

步骤9

糖的用量可以凭自己口味增减，我的实际用量比方子少

全麦麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 9768 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 下午茶 蛋糕

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