凉拌厥根粉

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炎热的夏天已经到了，每天你还在发愁吃什么菜吗？下面就是我为大家推荐的凉拌厥根粉，酸辣可口呦！

凉拌厥根粉的用料

厥根粉 一小把 黄瓜 1根
生抽 1汤匙 米醋 3汤匙
白糖 2汤匙 青椒 1个
香油

凉拌厥根粉的做法

凉拌厥根粉的做法图解1

步骤1

将厥根粉提前用温水泡好，再用开水煮三到五分钟，沥出，用凉水浸泡备用。
凉拌厥根粉的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝备用
凉拌厥根粉的做法图解3

步骤3

将蒜和辣椒切好备用
凉拌厥根粉的做法图解4

步骤4

将米醋，生抽，白糖，盐放入调味碗中搅拌均匀，再放入切好的蒜末和青辣椒，充分搅拌后，滴两滴香油。
凉拌厥根粉的做法图解5

步骤5

将厥根粉捞出，放上黄瓜丝，淋上调味汁，搅拌均匀。
凉拌厥根粉的做法图解6

步骤6

锅内放入少于油，放入花椒和红干椒小火爆香，沥出调料。
凉拌厥根粉的做法图解7

步骤7

将油直接浇在拌好的厥根粉上，装盘即可。

凉拌厥根粉的烹饪技巧

厥根粉要先用温水浸泡30分钟左右，然后再用开水煮三到四分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 小厨娘你嘴別贪 编写，未经授权不得转载

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