马蹄莲蛋卷
现代社会人情味浓厚,人们相互往来,不管出外或是回乡,为表关怀与礼数,都会携带随手的小礼物送给亲朋好友。伴手礼不需要太名贵,但却要表达送礼者的心意,代表着人与人之间情感的联系,可谓是礼轻情意重。
还在为走亲访友送什么伴手礼发愁吗?就让我们亲自做一份不一样的伴手礼吧---马蹄莲蛋卷。马蹄莲花形独特、雅致洁净、朴实大方,寓意有高洁、友谊、虔诚、永结同心、吉祥如意之意。它在欧美国家是新娘捧花的常用花,这都给人以美好、幸福、喜悦的感觉,也很适合我们春节喜庆的气氛。
我们将用不一样的方式来呈现给大家, 让我们在观赏的同时又能饱餐, 真可谓是非常有心意又经济适用的伴手礼。
马蹄莲蛋卷的做法
马蹄莲蛋卷的烹饪技巧
1. 如果想让花枝更酥脆,可以少添加一点泡打粉;面团揉匀即可,不用反复揉,以免面团上劲;
2. 花枝根据自己想要的长度,可长可短,自己控制;烤制时间根据面条的粗细自己控制,烤制金黄即可;
3. 将蛋卷的面糊先搅拌均匀无颗粒感,再加入糖打发蛋白,蛋白打发到八分就行, 放入烤箱内, 注意观察, 到蛋白边微微发黄就拿出来了;
4. 蛋卷刚出炉是软的,因此就立即要卷,动作要快,稍凉会立刻变脆。
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创建时间:2015-06-21
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