【多多胡桃塔】

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这个胡桃塔特别特别好吃，塔皮非常酥脆，内馅又很柔软，浓浓的巧克力味，保证你会爱上它！ 材料： 塔皮：黄油125克、糖粉100克、全蛋50克、杏仁粉50克、低筋面粉250克、盐1/2小勺。 布朗尼面糊：黑巧克力70克、黄油125克、鸡蛋2个、白糖140克、低筋面粉60克、胡桃果仁100克。 表面装饰：胡桃果仁68克

胡桃塔的用料

黄油 125克 盐 1/2小勺
全蛋 50克 糖粉 100克
杏仁粉 50克 低筋面粉 250克
胡桃果仁 100克 低筋面粉 60克
黑巧克力 70克 黄油 125克
鸡蛋 2个 白糖 140克

胡桃塔的做法

【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

塔皮的材料全部混合。用手揉成黄油面团，放保鲜袋里压扁，放入冰箱松弛1小时。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

1小时后取出塔皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将塔皮面团放在保鲜膜上，在面团上再盖一张保鲜膜，在保鲜膜上擀开，擀成大于塔模的圆形。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

手拿起保鲜膜，反着将塔皮盖在塔模上。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的塔皮。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

用叉子在塔皮上插洞。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

如果你做的多，像我一样，每做好一个塔模，都用保鲜膜盖上，防干。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火200度烤20分钟左右。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

烤好后从烤箱取出备用。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

胡桃果仁平铺在烤盘上，放入烤箱中140度烤10分钟。凉后切碎。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

巧克力用隔水加热的方式使之融化。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

加入黄油使之融化，并搅拌均匀。从热水中取出放置一旁。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

鸡蛋加入白糖搅拌均匀。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解13

步骤13

将搅拌好的鸡蛋液加入巧克力中液搅拌均匀。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解14

步骤14

筛入低筋面粉拌匀。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解15

步骤15

将胡桃果仁放入搅拌均匀。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解16

步骤16

布朗尼面糊就做好了，将面糊倒在塔皮上，抹平。
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解17

步骤17

在面糊表面再撒些胡桃果仁
【多多胡桃塔】#美的绅士烤箱#的做法图解18

步骤18

放入烤箱180度烤20—30分钟。

胡桃塔的烹饪技巧

幸福的眼泪小小啰嗦： 1、请根据自家烤箱调节烘烤的温度和时间。 2、塔皮一次可以多做些，放冰箱冷冻。用前1小时取出擀开即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞酥 烤 甜 下午茶

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