蔓越莓酒酿丸子
酸酸甜甜的蔓越莓和酒酿丸子能完美的结合在一起,原本单一白色的酒酿丸子,现在变为点点红色的蔓越莓丸子,更吸引人品尝。
炎热夏季,冰镇一下再吃,更凉爽,更酸甜可口。
做蔓越莓丸子的时候可以多做一些,直接放冰箱冷冻,想吃的时候,随时取一些水煮一下,非常方便。
蔓越莓酒酿丸子的做法
蔓越莓酒酿丸子的烹饪技巧
1. 喜欢甜食的朋友,可以再增加糖的用量
2. 甜酒酿是离火后加入,这样酒酿味道更浓,酒酿煮过味道会变淡
3. 热水冲生粉,再加糯米粉和冷水,这样面团容易塑性,不干不湿
4. 水量是参考水量,实际使用根据面团干湿度再调整,面团不沾手,不开裂,就可以了
5. 喜欢蔓越莓的朋友,可以增加蔓越莓的用量
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创建时间:2015-06-24
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