大白*^O^*棉花糖

精品
4.2万 浏览 910 收藏
收藏
大萌果
大萌果
＋ 关注

很喜欢萌萌的大白，正因为他的呆萌的外表加上善良的本质，强大的力量所以才被这么多人热捧*^O^*在生活中谁不想有一个象大白一样的人在身边呢？快来自己制作大白吧！今夜让它陪你入眠(^_-)

棉花糖的用料

白糖A 100g 白糖B 30g
吉利丁片 10g 玉米淀粉 500g
黑巧克力 10g 水 40g
蛋清 40g

棉花糖的做法

大白*^O^*棉花糖的做法图解1

步骤1

备好食材
大白*^O^*棉花糖的做法图解2

步骤2

先将玉米淀粉炒熟稍晾一会儿，然后放入烤盘中，尽量铺平整，然后用鸡蛋轻轻的压出一个一个的坑待用。这里玉米淀粉的量可以根据自己烤盘来增减，用了500克玉米淀粉很好操作。
大白*^O^*棉花糖的做法图解3

步骤3

鸡蛋压到淀粉露不出烤盘底为佳，不然棉花糖会粘到盘底。
大白*^O^*棉花糖的做法图解4

步骤4

吉利丁片凉水泡软后淋干水份，隔热水融化。
大白*^O^*棉花糖的做法图解5

步骤5

100g白糖放入奶锅加入40g水，熬至融化。
大白*^O^*棉花糖的做法图解6

步骤6

将隔水融化好的吉利丁液，倒入糖水中搅拌均匀。
大白*^O^*棉花糖的做法图解7

步骤7

同时打蛋白，蛋白放入打蛋盆，加入30克细砂糖，挤入几滴柠檬汁。
大白*^O^*棉花糖的做法图解8

步骤8

手动打蛋器打出泡沫
大白*^O^*棉花糖的做法图解9

步骤9

将吉利丁液倒入蛋白液中，用电动打蛋器打至出现纹路即可。
大白*^O^*棉花糖的做法图解10

步骤10

将棉花糖液装入裱花袋，底部剪开1cm的口子，然后把棉花糖挤入到玉米淀粉的坑坑里面。
大白*^O^*棉花糖的做法图解11

步骤11

通风处晾3个小时以上，期间可以把棉花糖间隙中的玉米淀粉撒在棉花糖上。
大白*^O^*棉花糖的做法图解12

步骤12

成型后，用软毛刷子刷掉玉米淀粉。
大白*^O^*棉花糖的做法图解13

步骤13

黑巧克力隔热水融化，装入裱花袋，底部剪一小口，在棉花糖上挤出大白的眼睛，一群大白，可爱极了*^O^*
大白*^O^*棉花糖的做法图解14

步骤14

也可以用彩色巧克力，挤出猫爪造型，同样可爱不是嘛*^O^*
大白*^O^*棉花糖的做法图解15

步骤15

把一颗大白放入咖啡中，这个夜晚不会寂寞……(^_-)
大白*^O^*棉花糖的做法图解16

步骤16

用来装饰蛋糕也很有创意哦…

棉花糖的烹饪技巧

成品甜而不腻，直接吃或是放入咖啡中都是非常不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载

棉花糖的其他做法更多

棉花糖的全部作品更多

上传我做的这道菜

棉花糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大白*^O^*棉花糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 大白*^O^*棉花糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活