牛油果咸麦芬

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牛油果咸麦芬的用料

牛油果 3个 鸡蛋 3个
黄油 半碗 马苏里拉芝士 适量
黑胡椒 适量 培根 3少

牛油果咸麦芬的做法

牛油果咸麦芬的做法图解1

步骤1

切片面包去皮用擀面杖擀成1.5倍大 双面刷上融化的黄油，放倒麦芬模中呈碗状 牛油果捣烂稍微放点盐和黑胡椒调味 在面包片碗内依次放入培根碎，鸡蛋，牛油果酱 最上层的露出的面包皮在用黄油刷一次增加脆度 撒上芝士 上下火180度15 分钟
牛油果咸麦芬的做法图解2

步骤2

芝士放太多会烤的比较软嫩，面包片不够松脆，要松脆的注意不要像我这版芝士全覆盖
牛油果咸麦芬的做法图解3

步骤3

不喜欢嫩蛋的可以多烤5分钟，这么嫩一定要用新鲜的或者高品质可生食的鸡蛋，如果鸡蛋太大倒入模子时去掉点蛋白
牛油果咸麦芬的做法图解4

步骤4

多余的蛋白加牛油果充分打发，烤起来有慕斯的口感
牛油果咸麦芬的做法图解5

步骤5

芝士少放一些，下火调高到200，麦芬的外壳会更酥脆

牛油果咸麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 sweetcandy7 编写，未经授权不得转载

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