香菇炒鸡（鶏肉と椎茸炒め）

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香菇炒鸡的用料

香菇干 手抓2把 鸡胸肉 半斤
姜 适量 烤肉酱（或者蚝油） 适量

香菇炒鸡的做法

步骤1

香菇干我是前一晚睡前开水泡，第二天下午放学回家拿来用。要是用新鲜蘑菇可以省略这个步骤。

步骤2

鸡胸肉切块，大小和中指指甲盖差不多。姜切丝。

步骤3

锅烧热，倒入一点点油。油热了之后下姜丝，翻炒一会，下香菇。炒到香菇看起来熟了，起锅。

步骤4

直接在锅里加入鸡肉，因为鸡肉本身有油，不用再倒了（我的是不粘锅，如果家里锅是粘的，可以加点油）。翻炒到鸡肉变色，把刚炒好的香菇下进去。

步骤5

倒入烤肉汁，加两汤勺水，翻炒至鸡肉上色。
香菇炒鸡（鶏肉と椎茸炒め）的做法图解6

步骤6

根据个人口味，稍微加一点胡椒粉，略微翻炒均匀，起锅。（此步骤，不喜欢胡椒的人，可省略）

香菇炒鸡的烹饪技巧

买的烤肉酱是调好味道的，如果没有的话，可以倒蚝油再加2颗冰糖。香菇干是出国前妈妈给带的，最近没钱买菜所以用的香菇干，要是有新鲜的，那就最好了～量自己把握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 syuhante桑 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香菇炒鸡（鶏肉と椎茸炒め）的做法步骤

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