海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）

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李镓琪营养师之道
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在外吃料少、披萨饼也薄、芝士更不用说，狠点放喜欢怎么多就怎么多

时蔬披萨的用料

高筋面粉 500g 糖 25g
水 300g 油 25g
盐 2g 酵母 4g
马苏里拉芝士 适量 B：番茄酱 70g
黑胡椒 1g 盐 2g
洋葱 50g 蒜末 10g
C：虾仁 适量 鱿鱼 适量
鱼丸片 适量 各类时蔬 适量

时蔬披萨的做法

海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解1

步骤1

面团基本发酵60分，和面包不同之处是食用油，除油外材料搅拌成絮状加入油搅拌光滑延展面团就好，基础发酵！
海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解2

步骤2

发酵好滚圆松弛15分，擀成薄饼放入涂油的饼盘上，四周厚点，饼扎孔要不烘烤中间鼓起！
海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解3

步骤3

酱汁：洋葱切粒，算切沫，取锅放一勺油，下入葱蒜炒香，放入番茄酱小火熬制浓稠加入盐，胡椒！放凉备用
海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解4

步骤4

表面刷酱铺奶酪丝在铺各类海鲜时蔬，放奶酪丝，最后在撒酱汁！
海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解5

步骤5

入烤箱烘烤180度20分上色就好、不要烤太干！
海鲜时蔬披萨（加料、自制酱汁）的做法图解6

步骤6

非常鲜美！

时蔬披萨的烹饪技巧

趁热吃最好，凉了微波轻轻加热！来首诗：披萨自己做，芝士放多多，在家享美味，告别西餐厅！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 李镓琪营养师之道 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 烘焙

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