大厨.chen手工时蔬披萨

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羞答答的刺老芽很放飞
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第一次做披萨，感觉还不错，没有想象中的那么难

手工时蔬披萨的用料

鸡蛋 1个 培根 2片
火腿 50g 高筋粉 150g
低筋粉 40g 盐 1小勺
胡椒 适量 水 80g
细砂糖 20g 马苏里拉 150g
披萨酱 适量 时蔬 适量
植物油 15g 干酵母 4g

手工时蔬披萨的做法

大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解1

步骤1

准备好食材，时蔬肉类根据自己喜欢添加
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解2

步骤2

将面团配料：高筋粉，低筋粉，发酵粉，鸡蛋，植物油，细砂糖，盐，凉白开等搅拌均匀揉至出膜放入器皿中发酵30分钟
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解3

步骤3

等面团发酵至一倍大取出
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解4

步骤4

擀成跟烤盘差不大的面饼
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解5

步骤5

平底锅内涂一层油，将面饼放入
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解6

步骤6

面饼表面用面叉戳出蜂窝状，表面微黄取出
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解7

步骤7

烤盘涂上一层植物油，放入面饼，涂上披萨酱
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解8

步骤8

披萨酱表面放入少量马苏里拉
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解9

步骤9

根据自己需求放入配菜
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解10

步骤10

根据自己需求放入配菜too
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解11

步骤11

表面洒满马苏里拉直至覆盖所有食材，放入微波炉，烤肉模式10分钟
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解12

步骤12

取出淋上番茄酱，沙拉酱，根据个人口味
大厨.chen手工时蔬披萨的做法图解13

步骤13

美味不可挡，yeah~

手工时蔬披萨的烹饪技巧

和面之前水要慢慢加，面团不能太湿，蔬菜做之前要脱水处理，最后烤披萨之前马苏里拉一定要覆盖所有食材，不然切块时没有拉丝感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 羞答答的刺老芽很放飞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 香 酱香味

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