炸虾仁

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　　炸制的东西都比较美味，不过热量高，只能偶尔为之。 　　虾去皮，腌制，油炸，趁热吃，最美味。 　　炸好的虾要趁热吃，脆脆的非常香，若是等到虾凉了就会变软，味道也就不好了。如果要多做几个菜，这个菜可以放到最后做，做好后赶快上桌吃，味道刚刚好。

炸虾仁的用料

虾 250克 植物油 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 面包糠 适量
蛋清 适量 土豆淀粉 适量

炸虾仁的做法

炸虾仁的做法图解1

步骤1

将虾解冻。
炸虾仁的做法图解2

步骤2

剥去皮，挑虾线。
炸虾仁的做法图解3

步骤3

放入盐。
炸虾仁的做法图解4

步骤4

放入胡椒粉。
炸虾仁的做法图解5

步骤5

放入料酒。
炸虾仁的做法图解6

步骤6

放入蛋清。
炸虾仁的做法图解7

步骤7

放入土豆淀粉。
炸虾仁的做法图解8

步骤8

拌匀。
炸虾仁的做法图解9

步骤9

取一只虾仁裹上面包糠。
炸虾仁的做法图解10

步骤10

放到油锅中炸熟。

炸虾仁的烹饪技巧

1.剥虾的时候，一定要小心，别扎了手。虾线要挑干净。 2.放入土豆淀粉，为裹面包糖方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 红果果0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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