【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇

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年底前去了一趟柏林的Christmas Market，买了大一堆食品年货，周末闲来无事，信手抓了一把蔓越莓干，做了这款软曲奇配下午茶… …

香橙蔓越莓软曲奇的用料

面粉 195g 鸡蛋 2枚
黄油 113g 蔓越莓干 1cup
香橙 1个 苏打粉 0.5tsp
纯植物香草精 1tsp 白糖 65g
浅色红糖 65g

香橙蔓越莓软曲奇的做法

【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料：面粉195g，苏打粉0.5tsp，鸡蛋2枚，纯植物香草精1tsp，黄油113g（室温软化），白糖65g，浅色红糖（brown sugar）65g，蔓越莓干1cup，香橙1个
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解2

步骤2

烤箱预热190度，将面粉以及苏打粉稍稍混合待用；
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解3

步骤3

将黄油跟2种糖打发以后，加入鸡蛋，纯植物香草精以及橙皮碎，搅拌均匀；
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解4

步骤4

撰写制作步骤
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解5

步骤5

加入面粉稍稍混合之后再加入蔓越莓，分等份放在烤盘上烤10-12分钟即可！
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解6

步骤6

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【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解7

步骤7

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【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解8

步骤8

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【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解9

步骤9

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【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解10

步骤10

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【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解11

步骤11

这款属于软曲奇饼干，口感更加松软，黄油的比例相对较少，也更加健康！ 新鲜的香橙皮，与蔓越莓相互融合，使得这款曲奇饼干甜蜜的口感中透出少许的清新！
【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

香橙蔓越莓软曲奇的烹饪技巧

加入面粉之后切勿搅拌过度，面粉起筋影响口感； 切记使用的是浅红糖，如果是深色的话，成品颜色焦黑影响视觉； 可按各人喜好添加不同的坚果哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载

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