月亮虾饼

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月亮虾饼!
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台湾【月亮虾饼】名称的由来 - 虾饼在还没有被炸透时，一整片白白圆圆的，就好像满月一样，所以又称为【月亮虾饼】

月亮虾饼的用料

月亮虾饼 一片 厨具 平底锅
食用油 少量

月亮虾饼的做法

月亮虾饼的做法图解1

步骤1

准备特好嘉月亮虾饼一块
月亮虾饼的做法图解2

步骤2

热锅后转入中小火，加入少量的油，月亮虾饼去除包装袋，不要解冻直接放入锅中，保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色。
月亮虾饼的做法图解3

步骤3

用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份蘸泰式酸甜酱食用。

月亮虾饼的烹饪技巧

在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻，否则太软，翻动容易造成饼面破裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 月亮虾饼! 编写，未经授权不得转载

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