剁椒鱼头

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简单又好吃，汤汁还能拌面条。

剁椒鱼头的用料

鱼头 600g 剁椒 若干
豆豉 少量 小葱 若干
姜 若干 料酒 2勺
白胡椒粉 2g

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头太大，就只用了半个，就二斤多了。用白胡椒粉，姜末，料酒腌制10分钟。
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

放入盘子，铺上剁椒，姜丝。剁椒市场超市都买得到。剁椒本身就咸，所以我就没放盐了。
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

家人喜欢豆豉，我就铺了。上锅隔水蒸15分钟。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

等待时间将小葱分葱白葱绿切粒
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

鱼蒸好后，锅放油，放入葱白，一直将油烧热，葱白炸金黄。
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

将葱头油淋在鱼上
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

洒上葱绿，就可以上桌了。简单又好吃。汤汁可以拼面条哦。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 A.鱼之回服饰批发 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 辣 午餐 晚餐

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