芒果慕斯杯

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芒果慕斯杯的用料

淡奶油 200 芒果肉 300g
牛奶（芒果泥） 15 牛奶 60
绵白糖 50 吉利丁 3片

芒果慕斯杯的做法

芒果慕斯杯的做法图解1

步骤1

把材料配好，300克芒果肉用料理机打成果泥
芒果慕斯杯的做法图解2

步骤2

吉利丁片先用冰水泡软，然后隔热融化
芒果慕斯杯的做法图解3

步骤3

把50克糖加入60克奶，搅拌融化
芒果慕斯杯的做法图解4

步骤4

把融化好的糖奶倒入融化好的吉利丁液中。
芒果慕斯杯的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的吉利丁液，奶和糖倒入芒果泥。搅匀
芒果慕斯杯的做法图解6

步骤6

放在一边。开始打发淡奶油
芒果慕斯杯的做法图解7

步骤7

把淡奶油打发至七分。有纹路，不流动
芒果慕斯杯的做法图解8

步骤8

将打发好的淡奶油的三分之一加入芒果泥，拌匀。将其倒回剩余的奶油里
芒果慕斯杯的做法图解9

步骤9

这时候慕斯糊就搞定啦
芒果慕斯杯的做法图解10

步骤10

轻轻震出大气泡
芒果慕斯杯的做法图解11

步骤11

把杯子连在一起摆好。防止倒完一个洒出来
芒果慕斯杯的做法图解12

步骤12

倒入慕斯糊，八分满。轻轻震出气泡
芒果慕斯杯的做法图解13

步骤13

放冰箱冷藏六小时，最好过夜，就可以吃到美味的慕斯杯啦
芒果慕斯杯的做法图解14

步骤14

是不是很美呢？喔，是的！！

芒果慕斯杯的烹饪技巧

糖和奶加热融化。每次混合的时候都先加入三分之一拌匀，再倒回剩下的混合拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 看热闹不嫌大4 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 甜品

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