山药排骨煨汤

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好好_郝
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搪瓷碗是奶奶的厨房神器，煨汤好喝到爆。跟砂锅完全不一样的味道，试了就知道。

山药排骨煨汤的用料

排骨 山药
葱蒜姜 盐

山药排骨煨汤的做法

山药排骨煨汤的做法图解1

步骤1

排骨加水姜蒜少盐，用搪瓷碗提前煨了三四个小时，肉酥软到入口即化了。 汤汁用来煮山药，汤烧开后焖煮山药五分钟，脆还是软，看个人喜好了。
山药排骨煨汤的做法图解2

步骤2

搪瓷碗的排骨加到山药汤一起煮开，撒葱花。加少许盐出锅。
山药排骨煨汤的做法图解3

步骤3

上层的猪油花暂时留着，保温。开吃的时候去掉上层油花。(排骨里有点肥肉)

山药排骨煨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 清淡 中国菜

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