葱烤大排的做法
葱烤大排的烹饪技巧
1.这道菜是不用盐的,完全用酱油和糖调味烧制,且不用大料之类的香料。如你用了,就是另外一道菜肴,就不叫葱烤排骨。
2.葱的用量很大,在制作过程中水只用一点点,用葱释放出的水份来烧排骨,让葱充分吸收排骨的肉香,使整个浓郁的味道锁在葱里,同时排骨也能吸收葱的清香。
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创建时间:2015-07-03
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