自制饼底披萨

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自制饼底披萨的用料

高筋面粉 50g 低筋面粉 50g
牛奶 50ml 盐 少许(煎鸡蛋的量)
酵母 1g 黄油(或玉米油) 8g
十寸披萨盘 马苏里奶酪 随意(多)
香肠 烤肠 蔬菜 随意 番茄酱/披萨酱 适量

自制饼底披萨的做法

步骤1

牛奶倒入面包机胆，然后盐，室温软化的黄油，面粉，最后酵母

步骤2

面包机和面程序，8分钟和面，然后不取出，室温发酵40分钟，气温28度
自制饼底披萨的做法图解3

步骤3

取出，排气(揉一揉)，擀出圆形，放入披萨盘，用叉子叉出一些小孔

步骤4

放入预热好的180度烤箱，第二层，烤5分钟
自制饼底披萨的做法图解5

步骤5

取出刷番茄酱(可以尝试其他酱)，铺奶酪，各种馅料，再铺奶酪，入烤箱200度烤15分钟，再180度5-10分钟，看成色咯

自制饼底披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 宏映雪 编写，未经授权不得转载

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