大酱汤（懒人版）

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陸小力
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大酱汤的用料

韩国大酱 3汤勺 韩国甜辣酱 2汤勺
西葫芦 半个 豆腐 一盒
土豆 一小个 蛤蜊 适量
金针菇 适量 洋葱 三分之一个
京葱 适量 青辣椒 适量
淘米水 胡萝卜 三分之一个

大酱汤的做法

大酱汤（懒人版）的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，西葫芦、土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，京葱、辣椒切圈！

步骤2

蛤蜊买回来后洗净养着，放点盐，让其吐沙。

步骤3

大酱汤一定要用第二遍淘米水，加入三汤勺大酱，两汤勺辣酱，搅匀，放入石锅，煮开。

步骤4

开后，放入适量油，加入胡萝卜，土豆煮，西葫芦，水再开后，放入豆腐，洋葱，再煮开后，放入京葱，辣椒，金针菇，再煮一会儿，放入蛤蜊，因为蛤蜊放入太早，容易老。食材每次放入后，煮一煮，再接着放入其他食材，这样可以更入味。

大酱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 陸小力 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 煮 午餐 晚餐 外国菜

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