香辣花蟹

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香辣花蟹的用料

花蟹 3只 香辣酱 适量
花椒 适量 大葱 1条
姜 适量 淀粉 适量

香辣花蟹的做法

香辣花蟹的做法图解1

步骤1

花蟹买来洗净
香辣花蟹的做法图解2

步骤2

切成四半，用料酒，盐，生姜先腌5分钟，之后在切口裹些淀粉 腌制的时间，切好葱姜蒜，辣椒。
香辣花蟹的做法图解3

步骤3

架起油锅，放入一些姜丝，然后把花蟹放里面炸。
香辣花蟹的做法图解4

步骤4

炸完后盛出 重新架油锅，放少许油，把葱姜蒜辣椒等放入锅内，等到有香味飘出的时候放点香辣酱，随后放入螃蟹翻炒，加入三分之一水（水中加入淀粉），由于螃蟹腌的时候已经放过盐，及香辣酱也是咸的，故一般不需要再加盐。大火烧开，小火收汁。
香辣花蟹的做法图解5

步骤5

完工，撒点葱花或者香菜都可以。
香辣花蟹的做法图解6

步骤6

成品

香辣花蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 勺0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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