当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉

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80后的私厨by楠木的木
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第一：豆角用豆角王，没有就用普通豆角，总之别用长豆角。第二：面软香香的土豆条，吃起来比薯条更入味，土豆爱好者的福音

土豆炖豆角的用料

土豆 一个 豆角王或者普通豆角 半斤
瘦猪肉 200g

土豆炖豆角的做法

当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解1

步骤1

豆角洗净，去除两端根，掰成约4厘米长的段，微油煸8分熟
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切成土豆条，不是丝哦，肉也切成差不多的条，一般情况比土豆条稍细些就好，土豆过油煸熟。肉条加淀粉，嫩肉粉，料酒，少许盐糖胡椒，抓均匀炒熟
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解3

步骤3

调料，甜面酱，老抽，葱，姜蒜，八角。酱油我推荐海天味极鲜，色泽漂亮味道好，不黑
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解4

步骤4

葱酱蒜八角呛锅炒香
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解5

步骤5

加入甜面酱小火炒熟
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解6

步骤6

再放入豆角，土豆，肉，烹入料酒
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解7

步骤7

加入酱油（看颜色和咸度自己掌握，我这种色淡不咸放3勺），盐半勺，糖两勺
当薯条爱上豆角王~肉柳捣乱酱了它们，香到像炖肉的做法图解8

步骤8

大火翻炒收汁，淋少许香油出锅

土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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