巧克力冰淇淋

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深蓝小米粥

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很幸运地得到了Bear/小熊BQL-A12G1冰淇淋机的试用机会。感谢豆果美食和小熊电器有限公司。这款小熊BQL-A12G1冰淇淋机的性能特点： 1. 一键式控制，操作简单方便。 2. 全透明上盖设计，冰淇淋制作过程一目了然。 3. 推动式双向搅拌叶，搅拌更均匀，口感更细腻。 4. 内胆采用食品级铝材，加上特殊的表面处理，防粘防锈易清洗。 5. 双层保温设计加优质的冷冻液，让冷冻更持久，制作效果更完美。

巧克力冰淇淋的用料

牛奶 130g	淡奶油 100g
冰糖粉（打磨） 30g	巧克力 40g
小熊冰淇淋机 1台	小漏斗 1个
装饰：	巧克力酱适量
百奇装饰饼干适量

巧克力冰淇淋的做法

步骤1

准备好制作冰淇淋的食材，最好将淡奶油放在冰箱冷藏室里保存20分钟，这样比较好打发淡奶油哦！

步骤2

电磁炉“热奶”档开启，牛奶加30g冰糖粉放在奶锅里加热，等糖分全部融化。

步骤3

待糖粉全部融化之后，将巧克力掰碎加入奶锅中。

步骤4

待巧克力融化之后，搅拌均匀，关火。将巧克力溶液倒入大碗里，大碗底下垫冰袋降温（或者隔冰水降温）。

步骤5

淡奶油加10克冰糖粉，用电动打蛋器把淡奶油打到6-7份发。流动性降低稍微成型。不需要太硬，不然做出来冰淇淋不细致。

步骤6

将打发好的淡奶油倒入降温后的巧克力溶液内，搅拌均匀之后放在冰箱冷藏室内10分钟。

步骤7

先将小熊冰淇淋机的冷冻桶放进冰箱冷冻室里冷冻8个小时以上（最好是晚上冷冻，白天使用）。8个小时之后，将冷冻桶取出，放置在平稳的地方。

步骤8

组装好小熊BQL-A12G1冰淇淋机。

步骤9

将小漏斗放在冰淇淋机的材料投入口上，从冰箱冷藏室将冷藏好的巧克力奶油溶液拿出来，从漏斗口倒入冰淇淋机内。

步骤10

连接电源，启动冰淇淋机。

步骤11

冰淇淋机开始工作啦，静静地等待25分钟。巧克力冰淇淋已经做好啦！

步骤12

吃的时候加一点巧克力酱和装饰饼干，更美味哦！

步骤13

成品图竖版

巧克力冰淇淋的烹饪技巧

小熊BQL-A12G1冰淇淋机刚做好的冰淇淋是软的，如果想要冰淇淋硬一点，最好将做好的冰淇淋放在冰箱冷冻室内冷冻30分钟以上哦！这款小熊BQL-A12G1冰淇淋机最大的好处就是解放了我们的双手，制作冰淇淋的时候可以不用每隔1个小时拿出来搅拌一下，很方便哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由深蓝小米粥编写，未经授权不得转载

分类：冰激凌甜下午茶冰品

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