葱油茭白

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葱稍大一点

葱油茭白的用料

茭白 500g 葱 一根
盐 生抽 老抽 醋 冰糖 适量

葱油茭白的做法

步骤1

准备工作：茭白切片，葱白和葱叶分开切，葱白对切再切成段，葱叶切碎，一颗小冰糖备用。

步骤2

锅里倒油，油热后放入葱白段 中小火煎至略焦，加入茭白，翻匀，加入冰糖。炒至冰糖化，加入生抽 醋 炒匀，加入老抽，不要太多哦 继续翻匀 加入半碗水，闷煮。
葱油茭白的做法图解3

步骤3

水开尝味道，如果味道够了，就不用加盐，如果淡，再适量加点盐，然后小火闷至快收汁，加入鸡精 翻匀 装盘 撒上葱花

葱油茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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