什味彩虹慕斯

精品

4432 浏览 9 收藏

lanis5

＋关注

为了给我自己一个美好的生日，就好好做个自己喜欢的蛋糕！

什味彩虹慕斯的用料

安佳淡奶油 1L	纯牛奶 1瓶250ml
蛋糕底 1个	砂糖看个人喜好
奥利奥饼干碎少量	水果:芒果，奇异果，火龙果，龙眼个人喜好
吉利丁片 4片

什味彩虹慕斯的做法

步骤1

准备好配料

步骤2

因为我自己烤的蛋糕不好，便买了现成的，时间也省了。枕头蛋糕一个

步骤3

把水果切好，同时把吉利丁片用冷水泡软

步骤4

想做彩虹蛋糕，但又想天然的，所以我不建议用色素，我是用水果汁代替。1、是火龙果汁2、是抹茶粉加水3、是蓝莓汁4、草莓汁

步骤5

把蛋糕铺好做底

步骤6

纯牛奶隔水加热加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融入。拿出放凉

步骤7

将淡奶油打发到8成发，可按自己喜好加糖，打太发成凝固状的话就很难搅拌均匀。纯牛奶放凉就加入打发的奶油中搅拌均匀，先倒出一小部分在各个颜色杯中。剩下大半奶油再慢慢倒入蛋糕模具中，轻轻震一下让面均匀在模具上。中间就把水果轻轻铺在奶油上，再倒入剩余的奶油，震平。中间慢慢依次倒入不同颜色的奶油。便形成彩虹色了。