白吉馍

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艳杨高照
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这种馍在北方很普遍，但在南方却很少有，自己又很喜欢这种有嚼劲的面食，于是乎就自己做吧。这个馍不夹东西已经很好吃了，夹入鸡蛋，蔬菜，火腿就是中式汉堡了哈

白吉馍的用料

面粉 250g 酵母 3g
糖 20g 水 125g
盐 2克

白吉馍的做法

白吉馍的做法图解1

步骤1

把面粉、酵母、水和盐、糖一起混合放入面包机搅拌，然后冷藏发酵一夜。没有面包机就和好成团就行。冷藏发酵是为了省时间，头天晚上和好放冰箱，第二天拿出来做就好了。不想冷藏发酵的，就直接发到两倍大即可哈。
白吉馍的做法图解2

步骤2

和好的面团排气揉成面团。
白吉馍的做法图解3

步骤3

将面团分割成60克左右的剂子。
白吉馍的做法图解4

步骤4

擀开成牛舌状。
白吉馍的做法图解5

步骤5

从一头卷起。
白吉馍的做法图解6

步骤6

立起来压扁。
白吉馍的做法图解7

步骤7

压扁后擀开。
白吉馍的做法图解8

步骤8

擀开后醒15分钟左右。
白吉馍的做法图解9

步骤9

放入不粘锅，不放油烙至两面金黄即可。
白吉馍的做法图解10

步骤10

就这样吃已经很好吃了。
白吉馍的做法图解11

步骤11

夹入鸡蛋，蔬菜，火腿就是中式汉堡了，很有嚼头哦。

白吉馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 艳杨高照 编写，未经授权不得转载

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