肉圆煎豆腐

1.7万 浏览 115 收藏
收藏
夏天里的藕
夏天里的藕
＋ 关注

肉圆煎豆腐的用料

五花肉 250g 北豆腐 1块
香葱 1小把 生姜 1小块
鸡蛋 1个 盐 2小勺
花生油 2汤匙 生粉 适量
鸡精 2小勺 蚝油 1汤匙
料酒 2汤匙 泡发黑木耳 1手把
青椒 3-5个

肉圆煎豆腐的做法

肉圆煎豆腐的做法图解1

步骤1

肉斩泥，加盐1小勺、姜末、葱花、豆腐泥(豆腐中间取一片，用刀压成泥)、料酒1汤匙、蚝油1汤匙，鸡蛋1只，搅拌均匀，加花生油1汤匙，生粉适量，用筷子顺一个方向搅打上劲；
肉圆煎豆腐的做法图解2

步骤2

肉泥做成小肉圆，用平底锅小火煎至两面微焦黄，取出备用；
肉圆煎豆腐的做法图解3

步骤3

北豆腐切条，用平底锅小火煎至四面微焦黄，捞出备用；
肉圆煎豆腐的做法图解4

步骤4

调碗汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1小勺、生粉适量、水约5汤匙，搅拌均匀；
肉圆煎豆腐的做法图解5

步骤5

青椒切斜圈、黑木耳摘小朵；
肉圆煎豆腐的做法图解6

步骤6

锅中倒少许油，下入罴木耳，略翻炒；
肉圆煎豆腐的做法图解7

步骤7

将肉圆、豆腐、青椒加入，翻炒片刻；
肉圆煎豆腐的做法图解8

步骤8

倒入碗汁，翻炒均匀，使食材均匀裹上浓稠汤汁，关火，装盘；
肉圆煎豆腐的做法图解9

步骤9

成品。

肉圆煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 晚餐

肉圆煎豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉圆煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉圆煎豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 肉圆煎豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活