蛋包饭

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Isabella2015
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这里给出的量做了两人份的蛋包饭。

蛋包饭的用料

鸡蛋 3颗 洋葱 四分之一个
午餐肉 冷冻豌豆
米饭 2小碗 番茄酱 2大勺
盐 海鲜酱油 1小勺

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

熟的冷冻豌豆用开水烫一下。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

午餐肉和洋葱切丁。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅内倒少量油，倒入洋葱和午餐肉翻炒到洋葱变透明。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

然后加入米饭、番茄酱、酱油和沥干水的豌豆翻炒均匀，可以根据味道加适量的盐。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

三个鸡蛋加一点盐打散，平底锅里到一点油烧热，倒入一半的蛋液后转中火，晃动锅子摊一张蛋饼，表面基本凝固时关火。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

放上适量的炒好的米饭，左右两边的蛋饼向上折，然后扣到盘子里就好了。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

最后还是要有番茄酱的～

蛋包饭的烹饪技巧

那个，第五步里面的那张蛋皮是我第一次做的时候拍的，只用了一个鸡蛋，显然效果不是很好，蛋皮很薄，所以第二次做的时候一份用了一个半鸡蛋，蛋皮是否金黄跟鸡蛋的品种有很大关系，之前忘记说明，所以给某些小伙伴带来困惑还是怪我咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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