酸奶慕斯

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夏天到了，广东天气炎热还容易上火！这道美食清新不上火。方法简单容易成功，值得一试！

酸奶慕斯的用料

酸奶 200ml 淡奶油 200ml
黄油 40g 消化饼 80g
糖粉 50g 牛奶 30g
吉利丁片 15g 柠檬汁 15ml

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼用擀面杖碾碎，黄油隔水加热至融化，加入饼里搅拌均匀。
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

放入模具压实！送入冰箱冷藏。我用的是六寸心型活底模具。
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片剪成小块用适量清水泡软。沥去多余水分，加30g牛奶隔水加热，直至吉利丁片融化。备用
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

酸奶加入30g糖粉搅拌均匀，备用。
酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油坐冰打发至六七成。
酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

将打发好的淡奶油加入柠檬汁和吉利丁液和酸奶糊混合搅拌均匀，放进冰箱冷藏4小时以上，我是冷藏一夜。
酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

脱模时用杯子垫高，用吹风筒吹模具四周，即可轻松脱模！
酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

加点装饰就可。家里没什么东西了，随便弄了下。
酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

切块，里面组织绵密柔滑！
酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

享用，酸甜清新在舌尖绽放！心情无比舒畅！

酸奶慕斯的烹饪技巧

需要冷藏4小时以上！我是冷藏一夜的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 可人可人 编写，未经授权不得转载

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