香煎鸡排（附面包糠的做法）

精品 独家
276.4万 浏览 3.2万 收藏
收藏
海霞食记
海霞食记 海霞食记
＋ 关注

想做鸡排，必需要有面包糠啊！去超市没有找到面包糠，正好前几天做的面包剩了两个，干脆自己做面包糠吧，也很简单呢，鸡排的味道也是很不错的。

香煎鸡排的用料

鸡胸肉 2块 鸡蛋 1个
淀粉 半小碗 面包糠 半碗
盐 适量 胡椒粉 少许
料酒 少许 油 适量

香煎鸡排的做法

香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解1

步骤1

先说面包糠吧！最好是南瓜吐司做出来的比较好看，我只有两个剩的小面包，切块，放入烤盘，170度烤8分钟即可。烤好后晾凉装入保鲜袋用擀面杖擀碎即可。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解2

步骤2

我用了两块鸡胸肉，片成薄片，一块我片了三片。然后用刀背敲打，使其体积膨大即可。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解3

步骤3

然后抹上盐和胡椒粉和料酒腌制一个小时。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解4

步骤4

准备淀粉，把鸡蛋打散，烤好的面包片擀碎。我烤了十分钟有点颜色太深了。所以建议大家烤八分钟就可以了。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解5

步骤5

然后把鸡肉先沾满淀粉，在沾蛋液，最后裹上面包糠 。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解6

步骤6

平底锅中倒入油加热后放入鸡块煎至两面金黄即可。
香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法图解7

步骤7

煎好的鸡排切成长条，挤上番茄酱开吃吧！在配上一杯红酒，这个周末小资一下，哈哈。

香煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

香煎鸡排的其他做法更多

香煎鸡排的全部作品更多

上传我做的这道菜

香煎鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鸡排（附面包糠的做法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香煎鸡排（附面包糠的做法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活