香辣花生鸡肉饭

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一次可以多做一些冷藏着，第二天只需要加热一下，就可以浇在米饭上，又便捷又美味。

香辣花生鸡肉饭的用料

鸡胸肉 2块 香辣花生 100克
盐 适量 大葱 1/2根
姜末 2克 干辣椒段 5克
白米饭 1碗 生抽 2大勺
淀粉 1勺 五香粉 3克
鸡粉 1克 料酒 1勺

香辣花生鸡肉饭的做法

香辣花生鸡肉饭的做法图解1

步骤1

准备材料。大葱切小丁，姜切末，干辣椒剪成小段。
香辣花生鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小丁，用生抽 1勺、淀粉 1勺、料酒 1勺腌制20分钟入味。
香辣花生鸡肉饭的做法图解3

步骤3

锅中倒入比平时炒菜2倍的油，烧至6成热的时候，放入鸡肉丁，中火，煸炒至鸡肉丁变的有点焦黄色 ，关火，捞出，控油备用。
香辣花生鸡肉饭的做法图解4

步骤4

锅里留余油，倒入葱段姜末以及干辣椒段，煸炒至出味，
香辣花生鸡肉饭的做法图解5

步骤5

再放入鸡肉丁，煸炒几下。
香辣花生鸡肉饭的做法图解6

步骤6

倒入香辣花生，翻炒均匀
香辣花生鸡肉饭的做法图解7

步骤7

生抽 1勺，翻炒均匀
香辣花生鸡肉饭的做法图解8

步骤8

再放入盐、五香粉、鸡粉调味，炒匀。关火。
香辣花生鸡肉饭的做法图解9

步骤9

米饭装入碗里，淋上做好的 香辣花生鸡肉。开动吧。

香辣花生鸡肉饭的烹饪技巧

1、香辣花生一般在超市零食一类有卖。我懒得炸花生米了。如果不想吃那么辣，可以炸一点花生米就可以了。 2、鸡肉丁尽量切小点，这样容易下饭，也容易煸炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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