腊肉土豆焖饭

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蕾拉REIRA
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也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人，看到腊肉反而会想起更多单身的日子，没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义，无论你是一个多么开朗和热闹的人，一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃。就足以让心情平静而愉悦

腊肉土豆焖饭的用料

丝苗米 1~2人份 腊五花 100g
土豆 1个 洋葱 半个
大蒜瓣 若干 生抽 2汤匙
胡椒粉 1茶匙

腊肉土豆焖饭的做法

腊肉土豆焖饭的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
腊肉土豆焖饭的做法图解2

步骤2

腊肉切薄片备用；
腊肉土豆焖饭的做法图解3

步骤3

大蒜切粗丁，洋葱、土豆切小片；
腊肉土豆焖饭的做法图解4

步骤4

丝苗米用清水浸泡1个小时后，淘洗干净备用；
腊肉土豆焖饭的做法图解5

步骤5

锅中入油，炸香蒜丁；
腊肉土豆焖饭的做法图解6

步骤6

旺火下洋葱翻炒；
腊肉土豆焖饭的做法图解7

步骤7

下腊五花炒至出油；
腊肉土豆焖饭的做法图解8

步骤8

最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄；
腊肉土豆焖饭的做法图解9

步骤9

淘好的丝苗米加煮饭的水量，将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯，均匀的铺在米上，接着淋上生抽，撒上胡椒粉；
腊肉土豆焖饭的做法图解10

步骤10

按下电饭煲的煮饭键。
腊肉土豆焖饭的做法图解11

步骤11

饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可。

腊肉土豆焖饭的烹饪技巧

1、如果腊肉味道比较淡，可以适量放点盐； 2、生抽根据个人喜好或多或少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 炒 焖饭 主食 香

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