腊肉土豆焖饭

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也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人,看到腊肉反而会想起更多单身的日子,没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义,无论你是一个多么开朗和热闹的人,一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃。就足以让心情平静而愉悦

腊肉土豆焖饭的用料

丝苗米 1~2人份 腊五花 100g
土豆 1个 洋葱 半个
大蒜瓣 若干 生抽 2汤匙
胡椒粉 1茶匙

腊肉土豆焖饭的做法

腊肉土豆焖饭的做法图解1

步骤1

主要材料备齐;
腊肉土豆焖饭的做法图解2

步骤2

腊肉切薄片备用;
腊肉土豆焖饭的做法图解3

步骤3

大蒜切粗丁,洋葱、土豆切小片;
腊肉土豆焖饭的做法图解4

步骤4

丝苗米用清水浸泡1个小时后,淘洗干净备用;
腊肉土豆焖饭的做法图解5

步骤5

锅中入油,炸香蒜丁;
腊肉土豆焖饭的做法图解6

步骤6

旺火下洋葱翻炒;
腊肉土豆焖饭的做法图解7

步骤7

下腊五花炒至出油;
腊肉土豆焖饭的做法图解8

步骤8

最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄;
腊肉土豆焖饭的做法图解9

步骤9

淘好的丝苗米加煮饭的水量,将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯,均匀的铺在米上,接着淋上生抽,撒上胡椒粉;
腊肉土豆焖饭的做法图解10

步骤10

按下电饭煲的煮饭键。
腊肉土豆焖饭的做法图解11

步骤11

饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可。

腊肉土豆焖饭的烹饪技巧

1、如果腊肉味道比较淡,可以适量放点盐; 2、生抽根据个人喜好或多或少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-13

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