盐水花毛

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红枝垂
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花生和毛豆，俗称“小花毛儿~”，当零嘴还是下酒都不错~不过我饭量小外加这东西放冰箱也很容易坏就只煮了一小锅~

盐水花毛的用料

毛豆 200g 花生 100g
玉米 2小段 八角 1个
干辣椒 1个 盐 10g

盐水花毛的做法

盐水花毛的做法图解1

步骤1

花生、毛豆、玉米洗干净；花生稍微捏个小口子，毛豆剪掉两边方便入味；玉米剁成小段~
盐水花毛的做法图解2

步骤2

锅里放水没过所有材料，开大火煮开后小火煮熟~（我的是煮了半个小时，住的时候用筷子把锅盖支起来一点可以让煮好的毛豆颜色漂亮一点儿。那个大蝴蝶结是我的小锅盖子把手，表误会~）
盐水花毛的做法图解3

步骤3

吃不完放冰箱里可以保存久一些，不过还是建议尽快吃完≡ω≡

盐水花毛的烹饪技巧

还可以放香叶啊，糖啊，鸡精啊，白酒啊等等等，但是我喜欢这样的原味，花生毛豆本身就有好吃的味道。玉米就是个人爱好了，不喜欢的可以不加~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 红枝垂 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 小吃 煮 咸 午餐

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