法式经典【奶油蘑菇浓汤】

精品
165.2万 浏览 8827 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注

菌类真是大自然的馈赠，口蘑是一种很常见的菌类，所含营养很是丰富，而且味道也是特别的鲜美，还能调节人体的胆固醇。法式奶油蘑菇汤是一道以口蘑为主要食材，以白胡椒粉和盐等调味的咸香浓汤，蘑菇的鲜味和奶油的香味，老少皆宜。

奶油蘑菇浓汤的用料

口蘑 5个 黄油 30g
洋葱 20g 脆皮肠 1根
纯牛奶 200g 淡奶油 20g
面粉 5g 盐 2g
白胡椒碎 少许 以上食材可做1人份

奶油蘑菇浓汤的做法

法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解1

步骤1

取少量洋葱和1/2份量口蘑切碎
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解2

步骤2

其余1/2口蘑切片，脆皮肠切小丁
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解3

步骤3

锅中放入10g黄油加热至融化，加入口蘑碎、洋葱碎，加少许盐小火煸炒2分钟
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解4

步骤4

料理机中倒入淡奶油、纯牛奶，加入煸炒好的口蘑洋葱碎，启动料理机搅打30秒
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解5

步骤5

用10g黄油把口蘑片、脆皮肠丁煸香备用
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解6

步骤6

另取一奶锅，放入10g黄油加热至融化，加入面粉，小火翻炒至浅褐色
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解7

步骤7

倒入做好的浓汤，搅拌均匀
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解8

步骤8

加少许盐
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解9

步骤9

加少许现磨白胡椒碎
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解10

步骤10

把口蘑片和香肠碎加入浓汤中，煮开即可
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解11

步骤11

成品图，在家也可以轻松吃到好喝的奶油蘑菇浓汤，再配一片蒜香黄油面包
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解12

步骤12

成品图
法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法图解13

步骤13

成品图

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧

1、用黄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面炒糊。 2、因为脆皮肠是咸的，所以调味时盐的分量无需过多，微咸即可。 3、淡奶油的分量可以根据个人口味适当调整，越多越醇厚绵密。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 清淡 香 一人食 锅具

奶油蘑菇浓汤的其他做法更多

奶油蘑菇浓汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶油蘑菇浓汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 法式经典【奶油蘑菇浓汤】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 法式经典【奶油蘑菇浓汤】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活