奶油蘑菇浓汤

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实在是太太太太好喝了！虽然我知道它热量高但就是忍不住！只要看到新鲜的口蘑就一定要买回家做这个。

奶油蘑菇浓汤的用料

口蘑 4个 洋葱 1/4个
淡奶油 60ml 清水 400ml
黄油 50克 面粉 30克
盐 1茶匙 黑胡椒 适量
糖 适量

奶油蘑菇浓汤的做法

奶油蘑菇浓汤的做法图解1

步骤1

口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
奶油蘑菇浓汤的做法图解2

步骤2

厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
奶油蘑菇浓汤的做法图解3

步骤3

小火至黄油全部融化
奶油蘑菇浓汤的做法图解4

步骤4

加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
奶油蘑菇浓汤的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的黄面粉
奶油蘑菇浓汤的做法图解6

步骤6

加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
奶油蘑菇浓汤的做法图解7

步骤7

另起锅，小火，加入10克黄油融化
奶油蘑菇浓汤的做法图解8

步骤8

加入洋葱末
奶油蘑菇浓汤的做法图解9

步骤9

炒出香味
奶油蘑菇浓汤的做法图解10

步骤10

加入蘑菇片
奶油蘑菇浓汤的做法图解11

步骤11

翻炒至蘑菇变软
奶油蘑菇浓汤的做法图解12

步骤12

把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
奶油蘑菇浓汤的做法图解13

步骤13

加入淡奶油搅拌均匀
奶油蘑菇浓汤的做法图解14

步骤14

加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
奶油蘑菇浓汤的做法图解15

步骤15

盛入碗中
奶油蘑菇浓汤的做法图解16

步骤16

加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
奶油蘑菇浓汤的做法图解17

步骤17

成品
奶油蘑菇浓汤的做法图解18

步骤18

成品
奶油蘑菇浓汤的做法图解19

步骤19

成品

奶油蘑菇浓汤的烹饪技巧

一定要用厚底锅炒面粉避免糊锅 此配方为两人份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载

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