黑芝麻曲奇

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酥脆的曲奇，一直都深受老人孩子的喜欢，酥脆的口感，入口即化，吃的停不下嘴呢。

黑芝麻曲奇的用料

黄油 170克	低粉 50克
淡奶油 35克	低粉 200克
盐 2克	黑芝麻一杯

黑芝麻曲奇的做法

步骤1

所有食材准备。

步骤2

黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至膨胀发白。

步骤3

分两次加入淡奶油，每次搅打均匀年以后再加入，使其完全融合。

步骤4

.筛入低粉和盐，用刮刀切拌均匀，加入适量的黑芝麻，拌匀。

步骤5

装入袋子，放冰箱冷藏30分钟。

步骤6

拿出来。揉成长条

步骤7

分成一个个剂子，稍微团圆后，手指蘸水，把剂子压成圆饼。

步骤8

放入预热好的烤箱，170度，上下货，中层，烤15分钟左右。

步骤9

出炉。冷却后装入密封袋保存。

黑芝麻曲奇的烹饪技巧

1、黄油室温融化，用手指轻轻能按下去即可。 2、做圆饼的时候，手指稍微沾点水，不容易沾。 3、这款烤箱，烤盘放在中上和中下都可以。用这个温度和时间都可以做成功，只是放中上，表面上色会比较重，放中下，表面上色浅一点，根据自己的喜欢调节。
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创建时间:2015-07-14

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分类：香甜下午茶烤曲奇

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