薄荷酸奶油佐青口

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亲爱的兔美酱
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高温天吃什么好！冰箱可是我的心头好啊~不想吃得太燥热就试试这款薄荷酸奶油佐青口吧，冷藏过的青口肉更加冰爽，方子自配味儿不错，重点是超好操作，凉凉爽爽适合夏天~

薄荷酸奶油佐青口的用料

青口 三个 姜 一片
酸奶油 100g 混合香草碎 少许
薄荷叶 几片 盐 2g
泰式甜辣酱 少许 黑胡椒粉 少许

薄荷酸奶油佐青口的做法

薄荷酸奶油佐青口#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

青口自然解冻，锅里放入姜片，少许料酒，加水烧开后放入青口贝，三分钟后捞出沥水，放入冰箱冷藏室备用。
薄荷酸奶油佐青口#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。
薄荷酸奶油佐青口#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

冰镇好的青口淋上酸奶油酱，挤少许泰式甜辣酱，摆上薄荷即可~

薄荷酸奶油佐青口的烹饪技巧

焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下，肉质会更加有嚼劲，冰冰爽爽~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煮 午餐 晚餐 咸鲜

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