爆炒猪肚

5.7万 浏览 276 收藏
收藏
Mrs陈Lyj
Mrs陈Lyj
＋ 关注

爆炒猪肚的用料

猪肚 1个 胡椒 若干
辣椒 1条 酸菜 若干
葱 若干 姜丝 若干

爆炒猪肚的做法

爆炒猪肚的做法图解1

步骤1

猪肚用醋洗干净，要把里面也翻过来洗
爆炒猪肚的做法图解2

步骤2

胡椒加入高压锅内，按照各人口味下，喜欢胡椒的辣味则加1勺多一些
爆炒猪肚的做法图解3

步骤3

猪肚放入高压锅，加八分水加盐，大火煮沸，转中火煮半小时
爆炒猪肚的做法图解4

步骤4

猪肚取出放入冰水里让它收缩，再放入锅里煮沸，再拿出放冰水里。这样的冷热交替需要4次左右，这样才能让猪肚够脆
爆炒猪肚的做法图解5

步骤5

最后猪肚切条备用，锅烧热放入葱段，辣椒丝，姜丝爆炒至出味，将猪肚放入继续爆炒五分钟，最后下酸菜再炒3分钟即可。

爆炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

爆炒猪肚的其他做法更多

爆炒猪肚的全部作品

上传我做的这道菜

爆炒猪肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒猪肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 爆炒猪肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活