流火七月 一起动手做雪糕吧！

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孟大喜喜
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不要吃加过添加剂的雪糕，不要喝伤胃的碳酸饮料，自己动手做冰糕吧！

雪糕的用料

牛奶 200g 淡奶油 200g
玉米淀粉 20g 黑、白巧克力（脆壳用） 各100g
淡奶油（脆壳用） 200g Fisher纷时乐美式蜂蜜烤什锦坚果仁 1袋
细砂糖 60g

雪糕的做法

流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解1

步骤1

准备好餐具与食材。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入小锅内微火加热。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解3

步骤3

倒入细砂糖、玉米淀粉，搅拌到无颗粒（注意牛奶不要烧开）。 倒入淡奶油，继续混合，到液体开始微微冒泡关火。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解4

步骤4

制作原味版奶油坚果棒冰：将Fisher纷时乐美式烤什锦坚果仁填在模具内，可以略略敲碎，再缓缓倒入液体混合物。放入冰箱冷冻六个小时以上。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解5

步骤5

原始木棍雪糕，可以在冷冻两三个小时候插入木棍。雪糕脱模可以用吹风机先略略吹一下模具。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解6

步骤6

制作巧克力脆皮坚果雪糕：将巧克力和淡奶油混合加热融化，拌入坚果碎。将冻好的雪糕浸在巧克力坚果溶液中，巧克力成型后就是一层脆壳。可以按照自己的喜好制作厚薄。如果希望保持雪糕奶白色的美貌，可以先浸泡白巧克力溶液，再整个棒冰撒上坚果碎。
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解7

步骤7

流火七月，自己做棒冰吃吧！
流火七月 一起动手做雪糕吧！的做法图解8

步骤8

搞定。

雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 孟大喜喜 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 酸甜

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