川版煮咸茄

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川版煮咸茄的用料

茄子 2根 青豆 半斤
大葱 少许 香菜 少许

川版煮咸茄的做法

川版煮咸茄的做法图解1

步骤1

青豆洗干净，放少许盐和生抽，煮了大概10分钟
川版煮咸茄的做法图解2

步骤2

茄子洗净切小块
川版煮咸茄的做法图解3

步骤3

放到锅里一起煮，煮到茄子软，收水，如果水多了，可以把水舀出。剩一点点水就可以了
川版煮咸茄的做法图解4

步骤4

调一碗淀粉水
川版煮咸茄的做法图解5

步骤5

倒入锅里，尝咸淡，放味精起锅
川版煮咸茄的做法图解6

步骤6

放入切好的大葱和香菜
川版煮咸茄的做法图解7

步骤7

烧热锅，倒入小半碗香油，放十几粒花椒，几粒干辣椒，炸香，捞出花椒辣椒，把热油倒入碗中，和勻，上菜

川版煮咸茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 老虎妈妈lxp 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 一家三口

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