茄汁烤茄子

精品
1.6万 浏览 23 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

这是参照君之老师的方子制作的烤茄子，第一次尝试烤，葱蒜香，浓郁的茄汁味，鲜嫩的口感，有点西餐的感觉，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜欢吃茄子的银可以尝试。

茄汁烤茄子的用料

茄子 2根 橄榄油 15g
毛葱 80g 番茄酱 80g
盐 适量 大蒜末 1大勺
白胡椒粉 适量

茄汁烤茄子的做法

茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解1

步骤1

备齐材料
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解2

步骤2

茄子洗净，切成圆薄片
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解3

步骤3

毛葱切碎
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解4

步骤4

大蒜切末
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解5

步骤5

取烤盘，我用的是有机玻璃饭盒，码入茄子片
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解6

步骤6

取小碗，倒入番茄酱，加入毛葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解7

步骤7

把调好的调味料均匀的铺在茄子片上
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解8

步骤8

烤箱预热220度，中层上下火烤25到30分钟
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解9

步骤9

出炉
茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解10

步骤10

装盘。

茄汁烤茄子的烹饪技巧

1.茄子大小不同，烤箱的差异，烘焙时间供参考。 2.调味料可根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

茄汁烤茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁烤茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 茄汁烤茄子#长帝烘焙节华北赛区#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活