油焖辣椒包肉

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博学的鳗鲡很孤单
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油焖辣椒与辣椒包肉的完美结合~

油焖辣椒包肉的用料

猪里脊肉 500g 五花肉 150g
青椒 4个 葱，姜，蒜 适量
豆瓣酱 50g 酱油，料酒，材料油，芝麻油 适量

油焖辣椒包肉的做法

油焖辣椒包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切碎，放入十三香，料酒，酱油，芝麻油，材料油，葱沫，姜沫，蒜沫，盐，加少量水腌制。（水加到肉按照一个方向搅拌有响声即可）
油焖辣椒包肉的做法图解2

步骤2

腌肉期间备好爆锅材料，五花肉切碎，葱，姜，蒜和豆瓣酱准备好
油焖辣椒包肉的做法图解3

步骤3

把煨好的肉装进辣椒~
油焖辣椒包肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入一层油加热，放入辣椒炸至辣椒变软，即可（油不要太多，到辣椒的五分之一处即可）
油焖辣椒包肉的做法图解5

步骤5

炸好的辣椒捞出备用
油焖辣椒包肉的做法图解6

步骤6

锅中入油加热，依次放入，姜丝，十三香，蒜，葱，五花肉沫炒香，然后放入豆瓣酱爆香，加水放入炸好的辣椒（水没过辣椒的三分之二即可）
油焖辣椒包肉的做法图解7

步骤7

炖至收汤捞出，就是这个样子
油焖辣椒包肉的做法图解8

步骤8

摆盘~

油焖辣椒包肉的烹饪技巧

煨肉的姜要切碎，爆锅的姜要切条，建议多放些盐，不然太油了不好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 博学的鳗鲡很孤单 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 辣 午餐 晚餐

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