油焖杂菌

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油焖杂菌的用料

各种蘑菇 按你喜欢的加吧，蘑菇会缩水的哈 花椒 一勺
鸡精 一小勺 老抽 半小勺
盐 适量 葱花 适量

油焖杂菌的做法

油焖杂菌的做法图解1

步骤1

干蘑菇提前泡发，鲜蘑菇洗干净
油焖杂菌的做法图解2

步骤2

热锅加油，放入花椒，炸出香味，然后把花椒捞出（捞的时候可以把锅端起来，免得油温过高了）
油焖杂菌的做法图解3

步骤3

加入鲜蘑菇，炒软和缩水
油焖杂菌的做法图解4

步骤4

加入泡发的干蘑菇，翻炒半分钟
油焖杂菌的做法图解5

步骤5

加入鸡精、老抽、盐，并加入适量开水，翻炒收汁（开水加入的量参考本图，大概没过蘑菇一半）
油焖杂菌的做法图解6

步骤6

叮咚，上菜～

油焖杂菌的烹饪技巧

1.这道菜需要的油比较多，大概是同等量的菜平时用油的两倍 2.要趁热吃，凉了就会有点腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 萤家厨房 编写，未经授权不得转载

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