火腿小面包（2）

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梧桐一袅
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好久以前就做过，没拍步骤图，很软很好吃的

火腿小面包的用料

高筋面粉 300g 水 130g
汤种 180g+36g 糖 20g
盐 6g 鸡蛋 一个
芝麻 适量 酵母 5g
火腿肠（大） 一个

火腿小面包的做法

火腿小面包（2）的做法图解1

步骤1

所有材料放入盆中，和成团
火腿小面包（2）的做法图解2

步骤2

和至完全延展状

步骤3

发酵至2~3倍大

步骤4

取出排气
火腿小面包（2）的做法图解5

步骤5

火腿肠切成片
火腿小面包（2）的做法图解6

步骤6

面团分成80g一个
火腿小面包（2）的做法图解7

步骤7

擀开
火腿小面包（2）的做法图解8

步骤8

卷起
火腿小面包（2）的做法图解9

步骤9

再擀开
火腿小面包（2）的做法图解10

步骤10

当上香肠
火腿小面包（2）的做法图解11

步骤11

卷起

步骤12

发酵至两倍大
火腿小面包（2）的做法图解13

步骤13

刷蛋液，撒芝麻

步骤14

烤箱预热，180度，25分钟
火腿小面包（2）的做法图解15

步骤15

完成图

火腿小面包的烹饪技巧

鸡蛋不要全部放进去，留一点刷表面，最好用蛋黄，颜色好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 梧桐一袅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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