炒出来的辣椒酱

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石镜茹妈妈
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老公喜欢吃我妈妈做的辣椒酱，吵吵着要吃，今天我来露一手嘿嘿

炒出来的辣椒酱的用料

辣椒 500g 西红柿 三个
黄豆，花生 适量 干黄酱 适量
葱姜蒜 适量

炒出来的辣椒酱的做法

炒出来的辣椒酱的做法图解1

步骤1

先来个大合照
炒出来的辣椒酱的做法图解2

步骤2

葱姜蒜剁碎备用
炒出来的辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒用搅拌机搅碎备用
炒出来的辣椒酱的做法图解4

步骤4

黄豆和花生记得要提前泡一晚哦
炒出来的辣椒酱的做法图解5

步骤5

一切准备就绪就开始吧，热锅倒比平时炒菜多一点的油，干黄酱一大块小火炒香
炒出来的辣椒酱的做法图解6

步骤6

倒入葱姜蒜翻炒，记得小火哦
炒出来的辣椒酱的做法图解7

步骤7

倒入辣椒翻炒翻炒
炒出来的辣椒酱的做法图解8

步骤8

倒入西红柿翻炒
炒出来的辣椒酱的做法图解9

步骤9

倒入泡好的黄豆和花生继续翻炒
炒出来的辣椒酱的做法图解10

步骤10

翻……炒
炒出来的辣椒酱的做法图解11

步骤11

继续翻炒翻炒
炒出来的辣椒酱的做法图解12

步骤12

颜色变深了有木有，过程中需要不停的搅拌，使多余的水份慢慢蒸发掉
炒出来的辣椒酱的做法图解13

步骤13

这样子就可以关火了
炒出来的辣椒酱的做法图解14

步骤14

保鲜盒里放在冰箱慢慢吃，够老公吃一个星期了

步骤15

多说几句:干黄酱本来就是咸的，口味不重的话不需要另外加盐，我做的就没有加盐，干黄酱的用量可以自己控制，喜欢酱味的可以多加点黄豆和花生一定要提前泡好，不然黄豆不好熟，过程中需要不停的搅拌，不然要糊锅哦

炒出来的辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 石镜茹妈妈 编写，未经授权不得转载

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