不苦的苦瓜

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全部是夏季最常用的食材 可惜有许多人都讨厌苦瓜的苦味 好吧 来试试 不苦的苦瓜吧

#清凉夏日#不苦的苦瓜的用料

苦瓜 1根 柠檬 半个
蜂蜜 2勺 苏打水 少许

#清凉夏日#不苦的苦瓜的做法

#清凉夏日#不苦的苦瓜的做法图解1

步骤1

柠檬用小半个就够 否则会太酸了 切好片 加上一勺蜂蜜腌一下 柠檬汁很快就会渗出来喽
#清凉夏日#不苦的苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤切片 放入沸水里焯一下 焯水很关键 沸水里放入苦瓜使其完全沾到热水后 立刻捞出 时间短且迅速 这样的苦瓜 颜色翠绿 口感清脆；捞出后 稍微放凉 用手稍微挤出苦瓜的水儿 这样就可以去掉苦味了
#清凉夏日#不苦的苦瓜的做法图解3

步骤3

把挤好水的苦瓜放到柠檬碗里 如果你怕酸 可以稍微倒出一点柠檬汁 再放苦瓜 同时再放入一勺蜂蜜 和少许的苏打水 苏打水如果是凉的就更好了 水加到容器的一少半就足够了 一起拌匀 清香 酸甜 清脆 还有点凉凉的 ：）

#清凉夏日#不苦的苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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