夏日送清凉

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梦色奈儿
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炎炎的夏日，送你一把扇，为你送去缕缕清风，让你清凉一夏。冬瓜为你解热、消暑；胡罗卜为你为你健脾消食、提高免疫力；肉肠为你开胃助食、增加食欲。

蒸菜的用料

冬瓜 70g 胡罗卜 40g
短肉肠 2根 蚝油 5ml
油 少许

蒸菜的做法

夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮，洗干净，切片5mm厚，码盘（先从中间开始，然后再沿中间两边放，这样弧形出来比较好看）；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

胡罗卜削皮，洗干净，切片5mm厚，放在冬瓜下内端（也是从中间开始放，两边要与冬瓜对齐）；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

用胡卜削出扇子的下端，放在胡罗卜内端；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

短肉肠切片，先对开，再切小片不要切断，（如图）；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

切好的肉肠放平底锅略煎，这样可以增加香味，然后沿着冬瓜外端排放好，（如图），锅里烧开水，放进蒸10分钟；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

装饰扇子吊饰；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

预热平底锅，放点油，再加5ml蚝油5ml清水煮开；
夏日送清凉#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

最后把蚝油汁淋上冬瓜胡罗卜上面，这样就好了。

蒸菜的烹饪技巧

这菜做法简单，用料简单，清淡中带着肉肠香，值得分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 梦色奈儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 蒸 午餐 晚餐

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