洋葱辣椒炒花甲

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洋葱辣椒炒花甲的用料

花甲 500g 大蒜 4颗
米酒糟 3勺 生姜丝 3条
生抽 3勺 洋葱 1颗
小米椒 5-6只 青椒 15只
盐 适量 料酒 1勺

洋葱辣椒炒花甲的做法

洋葱辣椒炒花甲的做法图解1

步骤1

洋葱，米椒，青椒切好备用！
洋葱辣椒炒花甲的做法图解2

步骤2

大蒜切粒，生姜切丝（只是去腥，不用很多）
洋葱辣椒炒花甲的做法图解3

步骤3

主要配料酒糟必须要很关键！
洋葱辣椒炒花甲的做法图解4

步骤4

锅里烧水将花甲倒入
洋葱辣椒炒花甲的做法图解5

步骤5

待花甲全部开口，捞出清水冲洗
洋葱辣椒炒花甲的做法图解6

步骤6

冲洗
洋葱辣椒炒花甲的做法图解7

步骤7

倒入调和油，油热之后倒入洋葱，米椒，青椒爆炒
洋葱辣椒炒花甲的做法图解8

步骤8

倒入生抽，料酒翻炒
洋葱辣椒炒花甲的做法图解9

步骤9

加入一小碗水以及适量食盐！
洋葱辣椒炒花甲的做法图解10

步骤10

倒入花甲翻炒
洋葱辣椒炒花甲的做法图解11

步骤11

倒入三勺酒糟！（作用是味道鲜甜）
洋葱辣椒炒花甲的做法图解12

步骤12

翻炒后起锅！那味道你们试试就知道！洋葱够香！酒糟鲜甜！辣椒够辣！哇哇哇！全家都爱我这独门的做法！真心推荐！

洋葱辣椒炒花甲的烹饪技巧

不吃辣的可以减少辣椒用量，多放点米酒和生抽以及料酒，味道一样很鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 泛泛泛露儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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